onsdagen den 29:e februari 2012

Skynda fynda



Tidigt i morse tog jag den här bilden på vårt lilla köksfönster och jag tycker det


är så underbart nu när ljuset är här igen och det bara blir bättre och bättre för varje dag!




Engelska pelargoner i rosa har hamnat i fönstret som en färgklick.






' Igår var lastbilen här och lämnade en JÄTTEpall med ett axplock av vårens nyheter.


Jag har bara lastat in kartongerna i butiken och inte hunnit packa upp dem än. Men jag


vet att här döljer sig mycket fint!!! Jag lovar att visa så snart det är på plats.


Det här är bara början, nu i mars kommer det många fina paket till oss inför


säsongsöppningen.




För att göra plats med vårens alla nyheter som packas upp har jag fotat och lagt in


mycket fina REA varor i webshopen.




Klicka här så kommer du direkt dit.




Superfina gardiner, stolsfodral, mängder med vackra smycken från VÅGA mm.







Ett litet smakprov på ett av halsbanden.





Här är ett av de fina armbanden som reas ut och till det här finns det ett

jättesnyggt långt halsband som matchar. En del av smyckena säljes under

HALVA PRISET.




Bor du i närheten och vill hämta dina varor i butiken så går det bra att


kontakta mig på info@slottsboden.com så kommer vi överens om tid.




Beställer ni enbart smycken så blir självklart inte frakten 69:- . Jag hör av mig till


er då med rätt porto.







Nu bubblar det av vårkänslor i kroppen och det är så härligt!




Det allra bästa är nog vetskapen om att nu har vi en ljuvlig tid FRAMFÖR oss.




Ha det allra bäst, vi ses snart igen!




Kramar från Carina











måndagen den 27:e februari 2012

Vårkänslor



Vilka underbara dagar vi har haft den senaste tiden! Det är bara att tacka

vädergudarna och hoppas att det håller i sig.


Nu njuter jag för fullt av sol och det underbara ljuset som gör att energin är på topp.




Just nu händer det mycket runt om kring mig. Knappt en månad kvar till den

efterlängtade säsongspremiären av butiken och mycket förberedelser.

Vårens nyheter trillar in och vi pysslar och donar i butiken för att få den riktigt

vårfräsch och inspirerande.



Kreativiteten flödar äntligen och lite nya alster ser dagens ljus. Kanske, kanske att jag

vågar visa något av det senare...






Just nu förbereder jag även en JÄTTEREA i webshopen. Jag håller på att fotografera

mängder med varor från butiken som inte har varit upplagda i webshopen och de

kommer snart att synas där och då till riktigt bra priser!

Det är bland annat vackra smycken och textilier som reas ut för att ge plats till

vårens nyheter.




Nu ska jag ge mig ut och tanka solljus, en promenad med Elvis står på tur och sedan

hoppas jag det blir kaffe i solen innan jag sparkar igång dagen på riktigt.

Ha det gott!


Kramar från Carina










fredagen den 24:e februari 2012

Glassfärger



Mina favvofärger just nu är nog grönt och rosa, så fint till allt det vita.

Och till och med karamellerna i skålen får vara i de färgerna.






Var en sväng till staden och då hittade jag så fint garn som jag inte kunde motstå.

I en liten korg blir de ett fint blickfång!






Och kanske blir det något av garnet så småningom? En pläd eller kanske ett

kuddfodral?




Nu bubblar vårkänslorna i kroppen, så gott som all snö har smält bort de
senaste dagarna och det var ett underbart vårväder igår med 8 plusgrader!


Nu hoppas jag det vackra vädret håller i sig över helgen så vi kan sitta ute

med en mugg kaffe och njuta av solen.


Tack till alla er som tittar in här och tack för alla fina hälsningar som ni lämnar.

Det är så kul att läsa det ni skriver!


Ha en härlig fredag och en riktigt mysig helg!


Kramar från Carina









onsdagen den 22:e februari 2012

Pannacotta



Här kommer ett tips på en god och SNABB efterrätt. Ibland är det bra att ha

några såna att ta till vid spontanmiddagar och annat kul.

Jag fick tipset av min gulliga väninna E i höstas och vi har hunnit testa det några

gånger. Nu senast när vi hade matgäster med kort varsel och ville bjuda på en god

efterrätt.

De fina efterrättskålarna finns i butiken och kostar 39:- st







Det tar bara ett par minuter att göra i ordning pannacottan, sen in i kylen ett par

timmar för att stelna och så garnera efter tycke och smak. Jag älskar hallon och nu

när det finns färska hallon att köpa året runt så är det en klar favorit!

Liten riven choklad och några blad citronmeliss och sen är det klart för servering!





Hemligheten är det här fantastiska gelésockret! Receptet står på baksidan.

Grädde, gelésocker och smaksättning, tex vaniljsocker är allt som behövs och så ska

det koka ihop i en halv minut.


När våra söner var små och vi var i Finland och hälsade på så köpte vi alltid med

oss flera kartonger av detta socker därifrån, både till oss själva och till vänner. Det var innan

det hade nått till våra svenska hyllor! Då använde vi det till garnering av tårtor,

ni vet för att få sån här gelé över tex jordgubbarna. Mycket enklare än att kladda

med gelatinblad.




Ha det gott!

Vi ses snart igen.


Kramar från Carina





måndagen den 20:e februari 2012

Vårljus...



"Faith makes things possible... not easy"


Fin skylt med tänkvärda ord finns hos oss i butiken ( 159:- ) och nu står en

även hemma på byrån. Fejktulpaner i en stor vas får sprida ännu mer vårkänslor

och ljuslyktor kan jag aldrig få för många av.


Jag passade på att fånga ljuset som strålade in i tv-rummet nu i helgen och

bjuder er på lite bilder därifrån igen.







Soffan är i behov av nya kuddar, men jag har inte riktigt hittat rätt än så det får

bero ett litet tag.
Under vintern har jag haft gosiga "päls-" kuddar och -plädar i soffan men nu vill jag

ha något lättare.




Härligt nu när ljuset återvänder igen!

Fejkrosor i en hög vas från Sia står på golvet. Jag har ingenting emot fuskblommor,

jag tycker det är ganska praktiskt på vissa ställen. Men jag har lite svårt för röda

fuskpelargoner mitt i vintern osv och plockar gärna undan och plockar fram

efter årstid istället.




Fejkrosor i en stor loppad urna, en olivkrans på spegelbrickan och en olivkrans

får pryda den vita donnan. Med små, små förändringar känns det lite nytt och vårigt.






Nu i vinter har vi tagit ner 2 JÄTTEgranar som stod på vår baksida och helt

plötsligt fick vi så mycket ljus och det känns så skönt!




Vårkänslor på tvbordet! Vita ( äkta! ) pärlhyacinter i en glaslykta från Ohlson o Jensen som

vi hade i butiken för några år sedan. Blev så glad när jag hittade likadana i mindre

format på Åhléns här om veckan.


Nu har vi en ny vecka framför oss och det känns spännande. Idag blir det en tur

till stan och ikväll ska vi fira lite hemma i all enkelhet. Idag är det 30 år sedan

käre mannen och jag blev ett par. Oj, vad åren springer iväg!


Ha en fin start på veckan!


Kramar från Carina












fredagen den 17:e februari 2012

Baka, baka liten kaka



Fredag och solen skiner - ja, det är vardagslycka för mig!


Jag fortsätter i bakandets tecken, det har kommit hem så mycket kul till butiken

som väcker lust till att baka. Den vändbara griffeltavlan här ovanför är en kär favorit

som åter finns i lager.





Vispskålar i härliga färger har kommit hem, här ser ni den i gult och mörkrosa ( hallon ).

Fler färger finns i butiken.


Och har ni sett det fina kokboksstället!? Också nyhemkommet.


Muffinsformarna är mina egna privata. Jag har dille på att köpa fina mönstrade formar

trots att jag sällan bakar muffins eller cupcakes. Men jag har en STOR korg fylld med

diverse formar om utifall att...

...................


På begäran kommer här receptet på

PERSIKOPAJ


Gör en vanlig pajdeg på 3 dl mjöl, 125 g smör och 3 msk vatten och tryck ut i

en pajform. Sätt ugnen på 200 grader och förgrädda pajskalet i ca 10 min.


En stor burk persikoklyftor får rinna av och skärs i mindre bitar och fördelas på

pajskalet. ( ev kan man hacka nötter och strö över persikorna )

Vispa 3 äggvitor till ett hårt skum, rör ner 1 ½ dl socker i marängen och fördela

över persikorna. ( strö ev över mer nöthack )

Grädda pajen ca 10 min tills marängen fått fin färg.

Serveras varm eller ljummen tillsammans med vaniljglass.

Lycka till!





Här blir det något annat farligt gott till fredagsfikat, vit kladdkaka med varma hallon.
( Vad gör man inte för att det ska se vackert ut? På bilden är kakan dekorerad med

frysta hallon )



Receptet till den hittar ni här

Ha det allra bäst nu och hoppas ni får en mysig helg!


Tack till alla er som tittar in hit!


Kramar från Carina








onsdagen den 15:e februari 2012

Respons o recept



Oj, vad många ni är som har hört av er angående den gula serien! Vad roligt

att det är fler än jag som tycker om den!

Och den är verkligen härlig, lyser upp tillvaron litegrann. Kanske är det längtan

efter sol?

Hittade små näpna minipenséer när jag var till blomsterhandlaren och en fick

hoppa ner i muggen direkt ( mugg 40:-st )






Linnéa hade namnsdag häromdagen ( hon heter Evelina som andranamn ) och

då firade vi med en jättegod persikopaj. Ett recept som blivit en favorit i familjen

och bakats många gånger de senaste typ 30 åren.




Och varför berättar jag det? Jo, vad jag vill komma till är att i lådan som jag
packade upp fanns även dessa små durkslag i emalj! Åh, som jag har letat efter
ett litet durkslag! Har haft ett i plast som vittrades sönder och sen har jag inte hittat något
nytt förrän nu. Här har jag använt det till persikorna som vi hade i pajen.
Perfekt även till grönsaker mm, och att det sedan passade i vispskålen blir ett
extra plus. ( för att göra en kort historia lång, hihi )





Jag kommer tyvärr inte ihåg alla nya priser, men ni som mailat mig har fått svar och
jag packar och skickar så fort jag kan. Ska även ta mig i kragen och lägga in dessa
i webshopen. ( om någon mer vill ha snabbt svar så maila mig info@slottsboden.com )




Många har även frågat efter recept på filmjölkslimpan och här kommer det.


Filmjölkslimpa


3 dl rågsikt

3 dl grahamsmjöl

1½ dl vetemjöl

1 tsk salt

4 tsk bikarbonat

1½ dl lingonsylt

½ dl brödsirap

3 dl filmjölk

( sesamfrön )


Blanda först de torra ingredienserna. Rör sen i det övriga och arbeta snabbt ihop till en deg.

( rör inte för länge då blir den seg )

Lägg degen i en smord avlång form, ca 1½ liter, släta till och strö över sesamfrön.

Grädda i 175 grader i nedre delen av ugnen ca 60 min.


Lycka till!

.................................


Brödet går förstås att variera på många olika sätt, men det här är en av mina

favoriter. Det går supersnabbt att röra ihop och blir saftigt och gott!

Går bra att frysa. Jag gör alltid 3 limpor på en gång i ugnen ( men rör ihop en i taget, dvs jag tripplar inte receptet ). När det kallnat på galler under bakduk så skivar jag upp det

och fryser ner i påsar. Men självklart är det allra godast att äta nygräddat!


Nu väntar en liten Elvis på att få gå ut så jag ska ge mig ut och plumsa i nysnö.


Ha det gott alla ni goa!


Kramar från Carina












tisdagen den 14:e februari 2012

Glad alla hjärtansdag



Kikar in för att önska er alla en riktigt mysig hjärtedag!


Jag har roat mig med att sprätta kartonger och packat upp den ena godbiten

efter den andra. Den här serien är helt underbar och dagens fika får bli kaffe i en

härligt gul mugg, vaniljhjärta på en gul assiett och de vackra tulpanerna som kära

mor hade med sig hit passar perfekt i den nya gula kannan.






Och i skrivande stund letar sig solens strålar fram mellan molnen!


Känns som en riktigt toppendag!!!


Ha det allra bäst, ta hand om varann och kramas lite extra idag.


Hjärtekramar från Carina

( P.S Receptet på brödet kommer senare enligt önskemål)






måndagen den 13:e februari 2012

Nybakat, nygrott, nyhemkommet



Jag gillar att baka och just nu blir det mycket matbröd. Jag är så less på köpebrödet

och det går ju faktiskt fort att röra ihop en deg, skjuts in i ugnen (och då finns det ju tid

till att göra annat) och sen är det bara att plocka ur de färdiga limporna.


Sen doftar det ju så gott av det nybakade!


På bilden är det filmjölkslimpor, sååå enkla att baka! Det tar bara 5 minuter att

röra ihop smeten, ingen jäsning och så in i ugnen! Går att variera på många olika sätt.






När jag fyllde år i mellandagarna så överraskade käre mannen med min drömmaskin!

En vit och fräsch Kitchen aid och nu har det förstås blivit ännu roligare att baka.


Och självklart får den stå framme på köksbänken hela tiden.






Bredvid min söta maskin står en skål med ärtskott. Tycker det är så gott att klippa

några groddar och strö över maten eller salladen. Jag brukar ofta köpa små tråg

i affären med ärtskott men egentligen är det ju löjligt enkelt att fixa själv.

En skål, lite jord och ärtor som täcks med ytterligare lite jord. Håll jorden fuktig och

efter ett par dagar är det bara att smaska!






Nybakat bröd med salami, brie och lite ärtskott, mums!

Och kolla in de nya faten!!! En STOR pall med varor har kommit hem och jag har gluttat


litegrann i den. Sååå mycket fint! Visar mera en annan dag.


Ha nu en fin start på veckan och tack till alla er som tittar in hit!


Kramar från Carina










fredagen den 10:e februari 2012

Fnittrigt glad



Fnittrigt glad blir jag av den här synen!


Jag har farit runt och letat efter en ny trasmatta till köket utan resultat,

men så kikade jag in här och vips hade jag klickat hem en ny matta.




En riktig pastellkaramell! Milda våriga färger som gör mig fnittrigt glad.





Ett fång med nya tulpaner sprider också glädje och trots kyla och vinter ute

så är det vår inomhus.





Och idag är det redan fredag igen och helgen ligger framför oss som ett oskrivet

blad. Få se vad vi hittar på och fyller den med!


Vad ska du hitta på?




Fredagsfikat har äldsta dottern fixat. Hon överraskade med att baka mängder

med goda vaniljbullar på sin lediga dag, mums.



Önskar er alla en riktigt mysig helg fylld av glädje!



Kramar från Carina










onsdagen den 8:e februari 2012



Pastellfärgade ljus har letat sig in i vardagsrummet som en liten längtan efter vår.


Har donat med lite omplockningar här och där för att få lite små förändringar.






I spegeln skymtar skrivbordet som blev "över" när Susanna möblerade om.

Nu hamnade det i ett hörn av vardagsrummet så länge.






Matsalsbordet är en favorit! Finns 2 breda iläggsskivor till det och när de läggs i

kan vi sitta 10-12 st runt bordet och det gillas!





Försökte "våra" till det på bordet som står i ett hörn.




Nu ska jag slita av klädseln från soffan och fåtöljerna och slänga dem i

maskinen för det känns välbehövligt! Ett riktigt tråkjobb men sååå skönt när

de sitter på plats igen!


Ha det gott alla ni goa. Vi ses snart igen.

Kramar från Carina










måndagen den 6:e februari 2012

Pastell karamell



Små färgklickar här och där i köket räcker för att stilla mitt behov av pastell-längtan.


Härliga lattemuggar finns i många fina färger hos oss i butiken och jag blandar

gärna dem när jag dukar så alla får sin "egen" färg.






Ljuvligaste tulpanerna jag hittade får pryda köksbordet nu.





Söta "marmeladburkar" kommer från goaste Kicki och ni har väl sett

att hon har öppnat sin fina butik igen?
Burken med tuggummin kommer från Slottsboden.



Pastellig och fin är även Leilas senaste bok och självklart får den stå framme.





Ja, så här ser det ut på min tallrikshylla just nu. En salig blandning med tallrikar,

skärbrädor, brickor och annat smått o gott.


( Tallrikshyllan är lokalt tillverkad och finns i Slottsboden, 795:- )




Här hänger även mina finaste kaffemuggar från Amanda och de finns också hos

oss i butiken.




Ha en fin start på nya veckan och tack till alla er som tittar in här!


Kramar från Carina