Vardagslycka

Adventsmys och recept...

Oj, så många som är sugna på taco-tårta!

Här kommer receptet till alla er som mailat, sms:at och frågat här på bloggen.

Receptet fanns med i en Hemmets Veckotidning - 99, och vi har hunnit göra den många gånger sen dess. Jag gör alltid dubbel sats av receptet, då fyller den en stor plåt och jag använder oftast formfranska som jag skär bort kanterna på.

Mexitårta

ca 8 bitar

9 skivor ljust landgångsbröd

matfett

Köttfärsröra

400 g köttfärs

1 msk smör

1 röd lök

1 köttbuljongtärning

2 msk chilisås

1 påse tex mex kryddor

1 ½ dl majskorn

Fyllning 1

100 g mjukost

halva mängden köttfärsröra

1 röd paprika

Fyllning 2

1 liten burk creme fraiche

1 dl hackade gröna oliver

2 msk chilisås

2 dl riven lagrad ost

Topping

100 g mjukost

resterande köttfärsröra

1 orange paprika

½ dl gröna oliver

25 - 30 nacho chips

2 - 3 dl riven ost

Gör så här

1. Köttfärsröra: Skala och hacka löken.

2. Bryn färsen, tillsätt löken och låt den fräsa med.

3. Smula ner buljongtärningen. Tillsätt chilisås, texmexkryddor och vatten enligt

påsens anvisningar. Tillsätt majskorn.

4. Kantskär brödskivorna och smöra dem på bägge sidor. Lägg 3 skivor tätt tillsammans

på bakplåtspapper.

5. Fyllning 1: Bred över mjukost och täck med halva mängden köttfärsröra. Tärna

paprikan och strö över.

6. Lägg över ett nytt lager brödskivor, placera dem tvärsöver så tårtan hålls samman.

7. Fyllning 2: Blanda creme fraiche, hackade oliver, chilisås och ost. Bred ut detta på

brödskivorna.

8. Topping: Placera de 3 sista skivorna på samma vis som de 3 första.

Bred ut mjulosten på ovansidan och lite på alla kanter runt om. Bred över resterande

köttfärsröra.

9. Kärna ur och skiva paprikan tunt. Halvera oliverna och dekorera med paprika och oliver

i ett snyggt mönster.

Tryck fast nachochipsen runt om i kanterna på tårtan.

10. Strö över riven ost och gratinera ca 15 min tills osten har smält och fått fin färg.

Lycka till!!!

Nu blir det adventsmys i soffan för mig, flera härliga tidningar ligger och väntar,

bland annat nya Lantliv och Allt i hemmet.

Vi ses imorgon igen!

Adventskramar från Carina