fredag 5 juli 2013

Sommarmat och keramik


Svish, och så har det redan gått en vecka sedan förra inlägget!  Ja, dagarna rusar på 
fortare än nånsin just nu...

Redan flera dagar in i juli månad - och nu i juli har vi öppet till 17 varje dag i butiken.

Jag har varit ledig i några dagar och vi har varit i Finland och hälsat på 
svärföräldrarna, det har varit underbart sköna och intensiva dagar men det är förstås
alltid lika skönt att komma hem igen.

Väl hemma så möttes jag av nyhemkommen keramik, alltid lika kul!
Vi har fått påfyllning av min favorit, den vita keramiken med silverkant från Rif .


Det stora fatet är såååå snyggt och perfekt till en sallad.


Skålar i flera olika storlekar.


Skålarna använder jag flitigt till lite av varje.


Pasta i den stora och  fetaoströra i mellanskålen (  5 dl turkisk yoghurt, ett par pressade vitlöksklyftor,ca 150 g smulad fetaost, svartpeppar o salt ).


Det är gott med kalla såser och röror både till sallader och till grillat tycker jag.
I den lilla skålen rörde jag ihop 2 dl creme fraiche, ett par pressade vitlöksklyftor och så hackade jag ca 12-13 gröna oliver och ca 3 soltorkade tomater i olja och rörde ner tillsammans med 
basilika och kryddor. 

Har du någon favoritröra/sås?


Sallad är en av favoriträtterna nu på sommaren och varieras i det oändliga,
ofta blir det ett hopplock av vad som finns hemma. Den här gången blev det en påse 
salladsmix , tomater, gurka, ägg ,fetaost, knaperstekt bacon och en påse med tärnad grillad salladskyckling som jag hade i frysen. Krutonger och solrosfrön att strö över. 
Pasta i en skål på sidan och så en god kall sås ( eller den här gången blev det 2 ).

Snabb och enkel sommarmat!

Och extra kul att servera på fina uppläggningsfat och skålar:)



Och bästa sommargodiset serveras i en stor vacker skål!

Krångligare behöver det inte vara, eller hur?

Den här skönheten finns hos oss i butiken och jag fyllde den med 2 liter jordgubbar.
( den finns även i en mindre storlek )



Jag sitter i uterummet just nu, laptopen i knät och kaffekoppen bredvid mig. Det är 
friskt och skönt, fåglarna kvittrar  ( till skillnad mot skatornas eller var det kajornas 
skrik och skrän som väckte mig halv 5 i morse... ) och allt känns underbart!

Hoppas ni alla njuter av sommaren nu vare sig ni jobbar eller är lediga!

Snart är det dags att ta itu med denna dag, jag har en del att fixa och dona med 
innan öppning.

Ha det allra bäst!

Kramar från Carina


2 kommentarer:

Vit Hortensia sa...

Åh så fint med vacker keramik, god mat som får till och med mig att vilja anstränga mig lite mer med maten :) och vackra pioner!!
Tiden springer verkligen iväg! Känns som om jag inte alls har kunnat utnyttja den här sommaren som jag velat. Mest av allt skulle jag just nu bara vilja packa väskan och åka iväg för att uppleva något annat än Strömsholm och Hallstahammar!
Härliga dagar önskar jag dig!
Kram
Birgitta

vitaspets sa...

Önskar dig en trevlig helg
Kram Karina