fredag 26 mars 2010

Helgmys...





... blir det i mängder!
Det är en sak som är säker i alla fall.
I övrigt har jag ingen aning om vad denna helg bjuder på och det är en härlig och
ovanlig känsla. Oftast har jag massor med saker inplanerade som ska hända men den här helgen har jag medvetet låtit bli att planera in en massa saker som ska hinnas med.
Men det är nog ingen risk att jag sitter sysslolös... här finns massor med små och stora
projekt att ta tag i om lusten infaller.
I veckan som gått har jag som sagt stått på huvudet i alla kartonger och packat upp nya
fina saker i butiken. Oj, oj vad mycket kul som kommit hem!
Nästa vecka får ni säkert se fler glimtar av nyheter och jag lägger in i webshopen
allt eftersom jag fotograferar.
Idag tänkte jag dela med mig av en ny favoritkaka,
farligt god!
Vit kladdkaka med varma hallon



250 g vit choklad
200 g smör
3 ägg
2½ dl strösocker
2 msk citruslikör, tex cointreau
1 tsk rivet citronskal
2 dl mjöl
GLASYR:
150 g vit choklad
1 dl creme fraiche
GARNERING:
flagad vit choklad
färska hallon
VARMA HALLON:
500 - 600 g hallon + 1 - 2 msk florsocker
som värms i en kastrull.
Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Hacka chokladen. Smält smöret. Ta den från värmen, lägg i chokladen och rör tills den smälter.
Vispa ägg och socker poröst. Rör i choklad, likör, citronskal och mjöl. Häll smeten i formen.
Grädda i nedre delen a ugnen 30 - 35 min. Låt kakan kallna och ställ den i kylen.
Hit kan du förbereda.
Glasyr: Hacka chokladen. Koka upp creme fraiche, ta bort från värmen och blanda i chokladen. Rör tills den smälter. Låt glasyren halvstelna i kylen, ca 5 min. Bred den sen över kakan och låt den stelna helt i kylen.
Ta fram kakan i god tid vid serveringsdags. Garnera med strimlad choklad och färska hallon.
Serera med varma hallon.
Lycka till!






Nu är det dags att ta itu med lite städning inför helgen, ( så jag inte behöver
hålla på med det då ). Tack för att du kikar in här!
Ha en riktigt skön helg med massor av glädje!
Kramar från
Carina

4 kommentarer:

Patricia sa...

Oj oj oj, den kakan lät ju supergod... =)
Men jag ska försöka undvika att baka sånt gott, måste försöka gå ner några kilo... =)

Skönt med en helg utan planer, det var ett tag sen jag hade så, och i helgen ska jag på Hälsomässa och födelsedagskalas och Yoga, så det är ingen risk man får en massa tid över tyvärr, men men, en annan helg kanske.. ha ha

Ha en skön ledig helg!!
kram patricia

Nattmia sa...

Så god den såg ut och lät.. Det receptet får man nog spara hem.. Tack för att du delade med dig..

Jag skall jobba tre nätter nu så jag vet vad jag skall göra i helgen, men lite helgmys hinns nog oxå med..

Ha en goer fredag..

Kram Mia

Uttan sa...

Mmm vilken god kaka.Har aldrig provat garnera med vit choklad men jag älskar den. Så tack! det här receptet blir nått att bjuda på i påsk :o)

Så spännande med nya prylar till affären.
ska kolla lite på närbutiken och så ser jag fram emot sommaren när vi kan ta husbilen och svänga förbi Strömsholm.

Trevlig Helg!
Kram!

Lissboden sa...

Vad spännande med alla nya saker du fått in i butiken.
Kakan du ger oss recept på verkar helt underbart god. Hallon älskar jag så det måste jag prova att göra till helgen.
Ha en bra vecka och lycka till med allt i butiken!
Kram/Maria