Vardagslycka

Skördetid

Nu börjar vinbären mogna och jag tänkte dela med mig av ett gott recept på

Vinbärspaj med kolasås

2 - 3 dl röda vinbär

Pajdeg: 150 g smör, 4½ dl havregryn, 4½ dl vetemjöl

ca 2 dl röda vinbär till garnering

Kolasås: 3 dl vispgrädde, 1 ½ dl socker, 1 ½ dl sirap

Hacka smör, havregryn och mjöl i matberedaren. Lägg ca 2 dl smulor åt sidan,

platta ut resten i en stor pajform, ca 26 cm. Förgrädda mitt i ugnen i 200 grader i 15 min.

Blanda till såsen i en kastrull och låt sjuda 15 min.

Plocka av vinbären från kvistarna och lägg dem i pajformen. Häll över kolasåsen och

resten av smulorna. Grädda mitt i ugnen ca 20 min.

Garnera med vinbär och servera med vaniljglass.

Lycka till!!!

Fin plåtskylt med cupcakes finns hos oss i Slottsboden, 60 kr.

Hoppas ni har haft en skön helg för det har jag haft. Härliga dagar i butiken

med mängder av glada och trevliga kunder, mysiga morgnar med frukost i solen

tillsammans med familjen och långa sköna kvällar med grillning och glatt sällskap.

En loppistur i söndags morse hann jag och väninnan S med innan jag öppnade

för dagen och jag hittade något som jag letat efter länge. Jag ska visa er senare,

för än har jag inte tagit något kort.

Ha det så gott nu och tack för att du kikar in här!!!

Kramar från Carina